苏州人到底是什么样的？
很多人提起苏州人总会想起“软”、“温吞”、“没野心”等字眼，好像身在这么一座温婉的城市，苏州人也贯彻了不温不火的中庸之道。
那么撇开这些笼统的概念，苏州人到底是什么样的呢？魔鬼都藏在细节里，如何从人群里一眼识别一个苏州人，当然也要从细节下手。
01
苏州人从不觉得自己口味甜。纵使其他人把苏州口味形容成“吃糖不要命”，苏州人依然觉得自己烧的菜咸淡相宜，从不过分宠幸某一调味料。番茄炒蛋要加糖？那是提鲜的；汤包也要加糖？对啊，那一点甜味就是鲜味；肉包子也是甜的？不好意思，苏州人只吃馒头，不吃包子。02苏州人爱甜却还喜欢咸豆浆。是的，喜甜的苏州人还喜欢咸豆浆，没想到吧？其实苏州咸甜豆浆都有，阊门姚记咸豆浆可是相当有名的。碗里一小勺酱油，虾皮，油渣，榨菜，碎油条，葱花，(有些人还会打个生鸡蛋在里面)然后热豆浆冲入，你想不想试试看呢？03苏州人吃油条爱蘸酱油。小编好像已经听见你们说“黑暗料理”的声音了，但咸豆浆和油条蘸酱油真的是苏州人的早餐绝配。04
苏州人真的很爱苏式面。（吃过这碗面，你就是苏州的人了）
也许不是每个苏州人都爱苏式面，但你要在苏州人面前说苏式面不好吃，那必然会遭到白眼。
“宽汤”、“紧汤”、“重青”、“免青”，学会了苏州人的吃面黑话，还要记得多跟在老苏州后面找找私藏小面馆。
虽说苏州三步一面馆，但哪些面馆是骗外行的，哪些是正经做生意的，老苏州一尝就知道咯。
05
苏州人吃小馄饨真的不要肉。
老有人说苏州的小馄饨不厚道，满满一碗里都是薄薄的皮，轻轻一抿就全没了，几块钱吃了碗寂寞。
嗯......虽然确实没有肉，但苏州人就爱这馅少皮薄的口感啊。暖呼呼的馄饨皮吸足了汤底的鲜美，一口下去全是猪油香。
顺便说一句，虽然苏州人爱吃馄饨，但是馄饨皮都是直接买现成的，基本没人会自己在家擀馄饨皮，这点跟北方的差别很大。
06
苏州人的吃辣指数其实是个谜。
可别以为只有不吃辣才能假装是个苏州人，据小编观察，现在苏州人的吃辣程度各不相同。
诚然，很多苏州人依然遵循苏帮菜清淡偏甜的口感，对于红红火火的“辣”味退避三舍。
但这些年苏州饮食界发展蓬勃，苏州年轻人外出求学工作，很大一部分也被“辣味”同化，成了无辣不欢的苏州人~
07
苏州人真的很讲究“不时不食”。
春吃明前螺蛳，夏食枫镇大肉，秋风起时蟹脚痒，冬季一碗羊肉汤。每个时节 吃的东西早就上了苏州人的食谱，一年边过边吃，只有吃上了那一口，才算真正过了这个季节。08
苏州口中的“青菜”，就是苏州青。
常看网上的北方小伙伴说，他们口中的“青菜”几乎泛指肉食外的一切蔬菜，但对苏州人来说，青菜就是青菜， 还是苏州青。
流水的苏州时令，铁打的苏州青，无论怎样的大鱼大肉都要配上一道“炒青菜”，这桌菜才算完整。
09
苏州人不爱吃鲤鱼。
苏州人爱吃鱼，但是却不爱吃鲤鱼，一般小菜场里想买鲤鱼都买不到。
苏州人不爱吃鲤鱼的原因有两种说法。一是鲤鱼有土腥气，苏州人觉得鲤鱼上不了台面，二是苏州崇文，鲤鱼跃龙门在古代科举时是句吉祥话，所以就不吃鲤鱼了。
但是，塘鳢鱼又是苏州人的心头好了！
10
苏州人唯爱肉汤圆、肉月饼。
小编也是出苏州读书之后才发现，原来从小吃到大的肉汤圆、肉月饼竟然也是苏州特色。
11
苏州人其实不怎么逛园林。
当然，园林也绝不是每个苏州人的后花园，个别神级土豪除外。
尽管园林是苏州响当当的一张名片，但很多苏州人日常真的不怎么去逛园林。
也许老年人会去那儿散步，摄影爱好者也会去那里取材。可对苏州年轻人来说，园林真不是出游 。
12
苏州人确实不怎么过夜生活。倒不是说苏州到了晚上真的无处可去，只是与其他大城市相比，苏州夜生活的程度就显得小儿科了许多。
也许是苏州人顾家，也可能是我们天生不爱凑热闹，总之苏州的夜晚并没那么精彩。
不过最近姑苏八点半活动多多，苏州人们的夜生活确实开始丰富起来啦。
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苏州人过节真的很有仪式感。
腊八节凌晨排队去领腊八粥、冬至一夜不睡只为一口冬酿酒.....苏州人过起节来都是认真的。你要是掐着点早起去看看，准能看到老苏州们边排队边唠嗑。14
对苏州人来说“冬至大如年”。
初来苏州的小伙伴可能会奇怪，为什么有些苏州公司会在冬至这一天提前下班。因为冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。
过冬至要喝冬酿酒、吃卤菜、一家团圆，重视程度与过年别无二致。
15
苏州人其实不太喜欢“烟雨入江南”。
都说苏州这种四时不同的城市，每个季节都有自己独特的美。可是，真的只有苏州人才懂苏州天气的痛。
舒适的春秋天一溜烟而过，黄梅天的雨能下到你崩溃，尽管桑拿天的酷暑哪里都要忍受，但大冬天时湿冷的魔法攻击也让人苦不堪言。
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苏州男人真的不都是苏大强。
去年一部《都挺好》让全国观众都