鲤鱼的寓意是金榜题名，源自广为人知的“鲤鱼跳龙门”传说。这则神话传说主要说的是，要想功成名就，就必须努力奋斗，必须经过艰苦磨难。
鲤鱼象征美好，祥和，在我国民间有特别吉祥的象征意义。民间有很多传说，人们一直相信鲤鱼是一种有灵性的鱼类，鲤鱼也象征着机遇。
鲤鱼自古迄今被视为食中珍品，在中国八大菜系里面，有很多以鲤鱼为主料的名菜，之所以有这么多鲤鱼主题的名菜，也是人们想通过菜品表达一种追求美好生活的意愿，也是吉祥如意的象征。我们这里选取了10个鲤鱼名菜，不能完全覆盖到所有菜系，如果您觉得有更加知名的鲤鱼名菜，可以下方留言！