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NO.
“最念是家常”
当初夏的阳光照进古城的缝隙
那一条曾经最为繁华的路
依旧透着不肯远去的憧憬
这里的草木在重生
这里的花鸟在长鸣
这里有一只
祥瑞的麒麟
……
遇见麒麟阁的时候，多数人都会以为那就是一家小小的面馆，万万想不到后堂竟然是另一番天地，推开虚掩的门，映入眼帘的是一处私家园林。
不大，也算不得多精致，但是隐藏在寻常人家中，且保存完好，就显得格外珍贵。
老沈和老朱把这里盘下来的时候，原本是打定了主意要做青旅的，结果因为古城种种手续的问题没做成，爱吃爱玩的两个人充分发挥了苏州人随遇而安的天分，转眼就决定将这里改成麒麟阁。
-麒麟阁，从门头来看，根本看不出是一个私房菜馆-
荒芜的院落，两个大男人收拾，整理，种上四季常青的花草树木，再清出池塘，养上鲤鱼、乌龟、鹦鹉、画眉， 甚至带来孔雀，荒烟蔓草褪去，小院焕然重生。
原先院子里还有鹦鹉和鹩哥，可惜已经被有关部门没收了
这种孔雀是可以食用的孔雀，允许私人饲养，而说起麒麟阁的孔雀，其实是有一个悲伤的故事的，据说……唉……不说了，你们去问老板吧……
最初的时候这里只是一家单纯的面馆，偶尔也有锅贴生煎，不过后院的风景这样别有洞天，时常有朋友们过来小聚的时候就会赞叹这里柳暗花明的天然美好。
两个人在朋友的鼓动之下，就开始尝试做私房苏帮菜，原先的两个包厢慢慢扩大，成为了如今的五个包厢，每日提前预定的客人还是络绎不绝，包厢经常供不应求。
老沈和老朱其实也没想到会这样，不时不食的苏州人对于苏帮菜的要求其实极高，菜品据时令而定且不说，首先厨师的刀工须过关，菜品才能漂亮，而后又要求清淡中回归本味，但却不能趋于寡淡，更不能同锡帮菜的浓油赤酱混淆。
这实在是一件差之毫厘谬以千里的事情。
幸好，两个人自小吃着苏州的味道长大，老沈原先是做广告设计的，对市场的敏感度很高，而老朱对于菜品更是是个中好手，他最擅长的事情便是逛各类市场，花鸟虫鱼，没有他不爱的，所以食材便交由他来保证。
这里与繁华世界一门之隔，瞬间便没了多少声响，安静得仿佛世外桃源，不时不食的苏州正在十多年后厨经验的大厨手里，变出千般花样来。
这里的招牌白斩鸡无比受欢迎，人气到什么程度呢，因为慕名而来的人太多，老沈和老朱甚至做了苏州独一份的白斩鸡面，走过路过的即便是散客，也能尝尝其中的鲜嫩味美。
精选上等三黄鸡焖熟后
立即入冰水浸泡
可以使鸡肉肉质鲜嫩
蘸上秘制酱料
绝不输五德居
大厨刀工了得，快速斩件上桌的鸡肉还带着独特的晶莹感，汁水浓郁，分分钟能干掉半盘。
当然，这个时候尚未太暖，该是春食大肆泛滥的时候，大热的塘鳢鱼、香椿炒蛋、腌笃鲜、嫩蚕豆正当季。
江南人最中意这个时候的塘鳢鱼，古来便有言说春光里百花开落，鱼儿们食花而肥，会自带春日的甜美。
不论是红烧、烹汤、炖蛋，都极为鲜美，鱼肉细嫩且松而不散，火候得当，可入口即化。
不过吃鱼的时候要注意带有小刺，细致的人应该更能体会其中趣味，对于不止君这样大条的人来说，还是更喜欢能大口大口塞进嘴里的香椿炒蛋。
一把脆嫩的香椿芽，正好是谷雨前后的清爽馨香，这种从汉代开始就遍布大江南北的时令美食，叶厚芽嫩，红边绿叶，经盐水一焯去掉涩味，拌入蛋中上锅清炒，浓郁的香味便会冲鼻而起。
-不知是否大家都对香椿格外钟爱，满桌的菜，总是香椿最快被吃完-
这香味， 敢与之匹敌的可能也就是腌笃鲜了吧，完全不同的自然感，混合了春笋、小排和咸肉的不同滋味，迸发出与众不同的咸鲜来。
自然腌制的咸肉和新鲜的小排洗净切块入砂锅焖至半熟，再放入细嫩的春笋，焖至熟透，揭锅一刻，可见汤白汁浓，肉质酥肥，春笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
-佛系的我们，吃个腌笃鲜也要加枸杞-
喝一大碗汤下去，满足到飞起，再来两个小菜咂咂， 是爆炒螺蛳和清炒嫩蚕豆。
趁夏天未到，这时候的螺蛳还没有长出小螺蛳，没有过多沙感，肉质紧实弹牙，蚕豆正赶上本年度 批，水嫩得生吃都满是鲜甜。
挑两个螺蛳（对我就是不会吸），嚼几颗蚕豆，偕同三五好友唠唠嗑晒晒太阳，古城的日子忽的就会慢下来。
在这里消磨一个下午，带你的亲朋好友静静感受一下苏州老城的万种风情，一餐饭，一壶茶，晃眼间，就让你穿越回旧时人家，怎么样，这一次，和不止一起来体验一日金粉世家的年华吗？
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不//止//活//动
不止开始×麒麟阁×斐然盘艺馆
美食+美物，邀你一日看尽姑苏花
原价/人的私房菜+手作体验，不止开始粉丝专享仅需元！
（为保证活动体验，名额限定12位，每个ID限购2位）
菜单：尽享私房苏帮菜
手剥虾仁
芙蓉蹄筋
塘鲤鱼炖蛋
响油鳝糊
黑椒牛仔粒
蛋黄梭子蟹
香椿头炒蛋
瓜姜桂鱼丝
蒜苗豆瓣
时蔬两道
三件子汤
八味碟（冷菜八道）
（根据时令部分菜品可能调整）
手作体验：做一只专属于你的一字盘扣手链
活动时间：年4月21日11:30-16:00
活动地点：西中市99号麒麟阁后院
朋友，还愣着做什么？
快来私戳货姐呀~
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·end·
夏意四伏
还是旧时人家的院落
最是舒服
货姐
等你来撩
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