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随着太湖开捕节的开始，吃货们就盯上了美味的鱼。
不过，话说，你都知道太湖里都有哪些湖鲜么？换句话说，你知道接下来你将能吃到哪些新鲜捕捞上来的鱼么？
产量 ：梅鲚鱼梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%。明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质。
游得最远：银鱼太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，“太湖三宝”之一。太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。清康熙年间就列为“贡品”。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。
不是鱼的湖鲜白虾太湖名产，“太湖三宝”之一。白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴， 的醉虾，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。最懒动：塘鳢鱼巨口细鳞，色黑尾圆，头大虎形，喜欢藏于水底，附土而行，又懒动如痴，所以又被人叫作“痴虎”“土附鱼”。虽然体型较小，但却肉质细嫩，极为鲜美，红烧、清炖皆宜。
最凶猛：鳜鱼和黑鱼翘嘴红鲌（白鱼的一种）、乌鳢（黑鱼）和鳜鱼处于太湖中鱼类的食物链顶端，是肉食性凶猛鱼类。乌鳢骨刺少，有手术后促愈伤口的滋补功能。
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的 诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
最长身材：花鲢学名鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢等，太湖中常见的食用鱼类，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。据网络资料显示，太湖中记载的鱼有种，相关组织对太湖中的鱼进行采集，采集到60余种，这几年一直稳定在这个数字。其中，经济鱼类有20余种。美味的鱼肉来了！
▲白鱼
▲塘鳢鱼
▲香酥银鱼