白癜风医院上海哪家好 http://m.39.net/pf/a_4779957.html春季时令美食
阳春三月
草长莺飞，万物复苏
每到此时，苏州人就开始惦记
那接连上市的春季时令美食
把“大好春光”吃进嘴里
方才不负季节的馈赠
不时不食，顺应天时
今天跟着小编到金鸡湖大酒店
开启“咬春”之旅
塘鳢鱼红烧塘鳢鱼塘鳢鱼是一种小型鱼，只有60至毫米，虽然体型较小，但却肉质细嫩，极为鲜美，红烧、清炖皆宜。春天里，塘鳢鱼最是肥美，烧制塘鳢鱼有熘、汆、炖、烧、熏等多种方法，今天就跟着小编一起看看，金鸡湖大酒店的大厨是如何烹饪红烧塘鳢鱼的吧。
鲜活的塘鳢鱼
看着就相当肥美
去鱼鳞、去内脏
在师傅的手起刀落下
不到一分钟就处理好了一条鱼
把鱼洗净，起油锅
放入葱姜配料翻炒
随着主角塘鳢鱼的入锅
放入酱油调色调味
加水大火煮3-4分钟
当鱼嘴翘起
这道红烧塘鳢鱼就完成啦
鲜嫩多汁，色香味俱全馋了吗？这个春天这道菜必吃苏州的春季时令美食可远远不止这一样下面这些选一个你 的入口吧！青团子豆沙青团子青团子在江浙一带流行久远，袁枚《随园食单》记载，“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉”。此青草各地取材不同，或用艾叶，或用浆麦草叶。蒸好的青团葱绿似碧玉，油亮似翡翠，馅料有豆沙、芝麻、枣泥等口味，吃起来清香扑鼻，软糯可口。
七头一脑七头一脑“七头一脑”，正是对苏州人不时不食的典型诠释。“枸杞头、马兰头、小蒜头、金花头、荠菜头、豌豆头、香椿头、菊花脑”，平日随时都可以吃到，但只有在春季，它们才算是老苏州的心头好。也只有在春天这个 时机，才能把食材的鲜味充分传达到食客胃里。↑枸杞头↑↑香椿头炒蛋↑↑马兰头↑蚕豆蚕豆每年三四月，苏州人的餐桌上总少不了一碗蚕豆。翠绿清香的蚕豆，只要一点盐和一把葱花，就能成就一道美食。苏州地产蚕豆皮薄、软糯，嫩到可以连壳一起吃，不论下酒还是配饭都很美味。春笋油焖春笋当春风吹绿江南时，春笋便随之上市了。俗话说“尝鲜无不道春笋”，才露尖尖角的春笋，细嫩鲜美，口感脆爽。无论是油焖还是炖汤，都能品尝到这个季节特有的清新爽口滋味。明前螺蛳酱爆螺蛳?水乡长大的孩子，儿时最期待的日子，就包括在清明前后摸螺狮。享受完过程的趣味，就该回家享受美食的滋味了。而今长大后，也总会约上旧友，就着小酒，谈笑风生间嗦着爆炒收汁后的鲜美螺蛳，那可真是美极了。
酱汁肉酱汁肉酱汁肉是苏州人的“开春 块肉”，用红曲粉和中药熬成的殷红色的卤汁是制作酱汁肉的关键所在。酱汁肉皮烂肉酥，味浓带甜，用酱汁肉的卤汁拌饭吃，更是风味 。
腌笃鲜腌笃鲜?腌笃鲜又称“笋笃鲜”，春天里苏州家家户户都会烧上一锅腌笃鲜来尝个时鲜。“腌”指的是咸肉和火腿，“笃”是苏州话，意为小火炖煮，“鲜”则是指鲜肉和鲜竹笋。腌笃鲜这道汤口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，而且营养也非常丰富。春风十里满姑苏这些专属于春季的时令美食一箸入口，久久难忘配合着春意还有另一种享受美味的方式草坪下午茶选择一个阳光和煦的下午
约上三五好友
在金鸡湖大酒店草色青青的绿地上
面朝金鸡湖
伴着精致的甜点
品茗谈天，多么惬意
春暖花开
金鸡湖大酒店“蘇●艺”趣味下午茶套餐每人1份，共计2份参与方式1、