不知道大家喜不喜欢吃鱼呢？在生活中，鱼的营养成分很高，所以在家庭里也是非常常见的，并且鱼的做法也是各种各样的非常多，很多人也都非常喜欢吃鱼，不过一般的话，很多人不会选择在家里做，因为在家里做鱼的话会非常的麻烦，都基本上都会选择去饭店去买一份，并且很多人会认为我们在家里做的鱼没有在饭店里做的好吃，那么为什么饭店，你的鱼做的那么好吃呢？今天小编就来给大家推荐一个方法，让我们在家做的鱼也能像在外面吃的鱼那么好吃一样，今天小编要介绍的这道菜是糖醋鲤鱼，如果大家感兴趣的话就来看一下吧。
再来说一下吃鱼的好处，如果我们经常吃鱼的话，那么我们的脾胃也是非常好的，并且经常吃鱼的，也能可以让我们止咳平喘，并且还有清热解毒的作用哦，鱼里面的营养，还有蛋白质都是非常高的，如果做成汤来喝，这些营养都能够充分的被我们吸收，对我们身体是很有帮助的哦，我们的抵抗力也能够有所增强，对于一些预防疾病的发生也是非常有用的，如果说猪肉的蛋白质，还有它的营养成分是比较高的话，那么鱼的营养成分就是猪肉的两倍还要多呢，并且吃鱼的话，人也能够有很轻快的吸收鱼的营养，所以小编今天在这里大家要多吃鱼哦！
一般的话，我们在家里做糖醋鲤鱼的话，我们需要准备的材料，有鲤鱼面粉，还有泡椒，姜，还有蒜，还有白胡椒以及葱花。调料品的话，其实家里都是有的。我们先要把鱼清洗干净，如果大家在买鱼的时候，有工作人员帮助清洗的话，我们可以让帮工作人员帮我们清洗，这样的话清洗的会比我们干净一点，我们把这些鱼拿回家之后也要把鱼再次清洗，这样的话，鱼肉才会更加的干净。毕竟鱼是海里生活的，所以有些脏东西是我们无法预见的，我们把鱼清洗干净之后，可以在鱼的肚子上划上几刀，这样的话在于腌制的时候也会更加的入味，划上几刀之后，我们可以在鱼的全身抹上胡椒粉，一定要均匀的抹上哦，并且可以淋上一些料酒，我们可以在每一片鱼肉的下面都放上一些生姜，还有葱片，这样的话，可以使鱼的腥味祛除掉哦。我们就这样腌制，大概需要半个小时左右。
在这半个小时中，我们可以准备一些其他的材料，比如我们可以把面粉和色拉油以及清水，放在一个碗里，用筷子或者勺子不断的进行搅拌，然后把它们淋在鱼的身上，我们一定要注意一下，就是鱼的每片肉上都要过上这些面粉糊。鲤鱼腌制好之后，我们可以拿出一个锅，在锅里放入一些油，等这些油已经热的时候，我们可以把这些油淋在鱼的身上，这样的话语也就能定型了，是非常好看的哦，我们可以把鱼轻轻的放进一个油锅里面，不断的进行翻炸，在炸鱼的这个时候，其实需要的时间还是比较长的，所以我们可以炒一些糖醋汁。
首先我们可以拿出一个锅，在锅里放入一些食用油，等到油差不多热的时候，我们可以把姜蒜还有泡椒放进去爆炒一下，能闻出香味的时候，我们可以加入糖，糖的话，我们可以选择冰糖，白糖的话，其实上色并没有太好，再加入一些盐，还有醋，老抽以及淀粉，慢慢的搅拌进行勾芡，就这样简单，我们的糖醋汁就做好了，我们可以把炸好的鱼就捞出来，然后放在盘子里，把这些糖醋汁淋在鱼的身上，其实就可以在最后的时候，我们可以加上一些葱花，撒在这些鱼的上面，其实这也是一种很美观，并且能够让鱼的味道更加提出来的哦。
这样做出来的糖醋鱼真的是非常有食欲的哦，其实如果按照小编的方法的话，我们在家里做的糖醋汁，其实外面的也没有什么区别，并且这条鱼整个成型和外面的鱼也都是差不多的，家里的孩子们也都非常喜欢吃这种菜，所以我们在家里的时候一定要经常做这些菜哦，这些方法其实也并不是很复杂的，并且在家里做的话也会相对来说比较干净，也很卫生，在外面买的毕竟是人家做的，人家也不会说很干净，所以，一般的话最好我们还是在家里吃饭，不要经常去外面吃。