在北京治白癜风最好的医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250511/q1vh9tu.html#美食#什么汤营养美味又好喝？什么汤一年四季喝不腻？什么汤一家老少都适合？什么汤简单易学又便宜？以上这些问题你们的答案是什么？我觉得非他莫属—乌鱼汤！
乌鱼也叫黑鱼，它的营养价值极高，特别是用它来熬汤，有利水消肿，补脾益气的功效，它含有各种氨基酸，脂肪，磷，钙，铁特别适用于老年人，儿童和体质虚弱的人群服用，据说乌鱼汤对伤口愈合也有很好的辅助效果，这个你们觉得是真的还是假的？
如此营养健康又美味的乌鱼汤怎能不爱呢？大家都知道乌鱼很腥，那用乌鱼熬汤要怎么做才能汤不腥，汤汁浓白呢？这就需要掌握一点小技巧了。
如果你平常时候做不好乌鱼汤或者不会做的朋友可以跟着我一起来做，保证你做出来的乌鱼汤又白又好喝，下面我们就一起来制作吧！
1.准备好下面需要用到的食材，乌鱼一条，我们在买乌鱼的时候一定要叫老板给处理好，砍成块，要不然自己是很难处理的。豆腐一块，生姜一块，大葱一根，小葱两根。
2.首先把乌鱼块冲洗干净上面的血水和黏液，控干水分备用，豆腐切成块，生姜和大葱切片放在一起，小葱切成葱花备用！
3.开始制作，首先起锅烧油，沿着锅边撒上适量盐，油热以后放入鱼块煎一下，煎至鱼块两面微黄即可，如果你用的不粘锅的话就不用撒盐了，撒盐的目的就是为了避免鱼块粘锅！
4.鱼块煎好之后放入葱姜，加入开水适量，一定要加开水哦，这是汤汁浓白的关键，然后盖上锅盖炖八到十分钟左右！
5.时间差不多打开锅盖，是不是汤汁浓白的样子？这时候倒入豆腐，不吃豆腐不放也不影响哈，调味加适量盐和胡椒粉，在煮四至五分钟即可，有需要的还可以加一点鸡精味精，然后起锅撒上葱花即可！
一道完美的乌鱼汤就制作好了，喜欢美食的小伙伴可以点击我的头像