春天，唯有美景与美食不可辜负！
苏州之春，有福的不只是眼睛，以春为始，时鲜入盘，正当季才能吃出食物 的味道，感受激荡舌尖的季节限定春味。
苏式糕团
苏州软糯的春天，一定和糕团分不开。
青团子
青团一上市，苏州人可就迫不及待了，一个个透明碧绿又圆润可爱，豆沙馅的、芝麻馅的，甚至肉松蛋*的、鲜肉馅等等应有尽有。
撑腰糕
二月二龙抬头，苏州人是一定要吃撑腰糕的。撑腰糕用糯米粉蒸制，比糖年糕瘦长。二月春耕大忙开始，吃下“撑腰糕”能撑腰，祈盼平平安安。
松花团子
清明过后，山上的松树开花了，松花粉便到了收获的季节。用芝麻、豆沙或糖水做成馅外面滚上一层又*又香的松花就是令人口舌生津的松花团了。
酒酿饼
酒酿饼是苏州春季限定点心，只卖一季！酒酿饼一般有豆沙和玫瑰两种馅，馅料中还会加入猪油、松仁等配料，外形似小月饼，咬一口，皮软、酸甜、味糯，趁热 吃~
麦芽塌饼
麦芽塌饼的原材料之一：佛耳草一年只长这一季，清明节过后再难吃到这口美味了，轻咬一口，沁人心脾的清香加上甜糯的口感，再品一杯碧螺春，让人觉得美味而亲切。
不时不食
不时不食，味美春鲜正当时。
酱汁肉
肥糯糯的五花肉，串起了苏州人的一年四季，夏季粉蒸肉，秋季做扣肉，冬季品酱方，春天自然也少不了它——酱汁肉！它红如樱桃，从清明前到立夏，老苏州人必须吃上好几块。
明前螺蛳
“清明螺，赛肥鹅”，清明节前的螺蛳，肉质肥美泥腥气小，最是鲜嫩。无论营养还是口感都处于 ，一碗浓油赤酱的酱爆螺是苏州人春季餐桌上的必备美食。
碧螺春
清明是个重要时间点，苏州人在明前有很多美味要赶着时间吃，明前碧螺春便是重要的一个。茶色如翠碧、蜷曲似螺。清雅的茶味，特殊的花香是苏州人引以为豪的招牌。
蚕豆
苏州人吃蚕豆相当可怕，据说日销量高达百吨，而且非常讲究“出身”。 是苏州本地产的“吴江青”和“牛踏扁”，这种蚕豆宽大饱满，嫩到可以连壳一起吃。
蚕豆
七头一脑
枸杞头、马兰头、荠菜头、首蓿头、香椿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑，这些便是苏州人口中的七头一脑，用马兰头做蔬菜，是苏州人一贯的风俗，凉拌香椿、香椿炒蛋，更是苏州人餐桌上常见的佳肴。
菜花塘鳢鱼
当田野间的油菜花大片大片怒放之时，水中的塘鳢鱼也应时而出了。塘鳢鱼是苏州春季餐桌上的 品，个头虽然小但肉质细嫩，这样 的食材，不管是煎、煮还是蒸都是 美味。
莼菜
莼菜味香粹滑柔，略如鱼髓蟹脂”，对鲜美的莼菜来说，过多的调料反倒是累赘，会破坏莼菜清雅之气，细盐一撮，开水一焯，简简单单最能烘托它的本味。
时令鲜果
春日尝一口鲜果，享无尽春意。
樱桃
每年的4月中旬开始，头茬的樱桃开始成熟，诱人的颜色，香甜的味道，采一颗樱桃放入嘴中，一口下去，汁水四溢，浓郁的樱桃香，回味香甜。
青梅
青梅，是梅花的果实，口味以清酸称绝，光福香雪海和西山林屋梅海是苏州青梅的主产地。青梅上市时间很短，不过清明到立夏之间二十来天，古人就在这春末用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。
青梅
苏州春季限定美食
错过又要等一年
用舌头感受春天的兴致
把春天吃进肚子里~
END