●●自制鱼丸●●今日美食——自制鱼丸鱼肉相比其他的肉类更营养也更健康，今天分享一个鱼丸的做法，无刺无骨很适合小朋友食用。●●视频●●02:05▼详细步骤见下方觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~龙利鱼：g葱姜、上海青清水：ml配料料酒、黑胡椒粉、盐-Step1-▲龙利鱼洗净后切成条，这里也可以用其他去骨后的鱼肉；-Step2-料理机中放入葱白和姜片，加入1勺料酒，ml清水把葱姜打碎▲打好的葱姜汁倒入杯中备用；-Step3-接着把鱼肉放入料理机▲把鱼肉打成泥，打好的鱼肉像这样很富有弹性；-Step4-在鱼肉中加入2勺黑胡椒粉，半勺盐一边搅拌一边加入葱姜汁顺着一个方向搅拌，让鱼肉充分吸收水分搅拌均匀后加入40g淀粉，再次搅匀搅匀后放入10g芝麻油，搅匀▲在碗中摔打上筋，大约要摔打10分钟，这样让鱼丸更有弹性；-Step5-接着准备一锅热水放入姜片并保持小火一个手挤出鱼丸，一个手用勺子接过鱼丸放入热水锅中，鱼丸的大小可以根据自己的喜好来定鱼丸都下锅后开大火煮开▲期间放入青菜，加1大勺盐，锅中煮开后就可以开吃了。-Step6-▲鱼丸放热水中成形后可以放入冰箱冷冻保存，吃的时候再拿出来，自己做的鱼丸干净又健康。更多美食视频欢迎
