这5种河鲜正越来越少,能吃到算运气好

不得不说,现在小朋友的生活是越来越幸福了,有的才几岁,父母就给办了身份证,到处旅游,游山玩水。现在孩子的电子产品也特别丰富,很多小孩子都有自己的平板电脑,在家里抱着电脑玩游戏是很常见的事情。

有的家长还用电脑给孩子上网课,总的来说,现在这个社会,小孩子无论是从学习上还是生活上,都特别的幸福。这些变化放在以前,是大多数人想都不敢想的。

就拿爸爸妈妈那一辈的人来说,他们的生活虽然没有现在这样丰富多彩,但总体来说还是比较快乐的,那时候人们普遍很穷,能吃上一点水果一根冰棍都能高兴特别久。以前的孩子也不像现在的孩子一样,整天拿着平板玩,而是在村里和小伙伴捉鱼摸虾,一起游戏玩耍,回忆起来都是满满的快乐。

随着如今社会的发展,工业污染的现象时有发生,在这样的背景之下,不少河里的小鱼小虾就慢慢消失了,如以下五种“河鲜”,以前非常的常见,而到如今却成了稀缺的物种,那么,究竟是哪五种呢?

一、牛尾巴鱼

这种鱼的形状比较纤细,从鱼眼睛到鱼尾巴,逐渐越来越细,尾部特别像牛的尾巴,所以叫牛尾巴鱼。这种鱼的外表并不具有攻击性,但其实它的性格特别凶,打捞这种鱼的时候一定要小心。由于这种鱼的肉味道很好,所以在市场上的价格比较高,每斤能够卖到一百多元。即使价格高昂也没能挡住顾客的热情,一到市场上往往是一抢而空。

只是现在很多菜场里卖的牛尾巴鱼都不是野生的,所以自然卖得没那么贵,肉质自然是没有野生的好。牛尾巴鱼是很多人记忆中的美味,所以很多人就算花高价,也会去买纯正的牛尾巴鱼。如果不是生产生活的发展带来的工业污染,相信这种鱼不会这么的稀缺。

二、禾花鱼

禾花鱼由于生长在稻田里,所以它的肉不仅好吃,而且还有一股淡淡的稻田香,对于向往田园生活的人来说很有吸引力。这种鱼在古代也特别有名,是进贡皇上的贡品,可见其肉质鲜美。

现在环境污染越来越严重,而这种鱼又喜欢干净的水,自然产量也就越来越低,所以现在很少能看见它们的身影,如果您幸运的买到了禾花鱼,可不要草草处理,一定要做出一锅美味来。

三、塘鳢鱼

塘鳢鱼是鱼中的“小可爱”,为什么会这么称呼它呢?其实是因为他长得憨头憨脑,看起来不太聪明的样子,性格也比较的迟缓,经常一不小心就被渔夫捉到了。这种鱼的颜色偏深,外表并不好看,但其实肉质很嫩,广受人们的赞誉。

以前这种鱼并不稀缺,几乎随处可见,但是如今野生的也特别少,大部分都是依赖人工养殖,所以市场上如果有商贩和您说这是野生的,您可一定要仔细观察,千万不要被骗了。

四、泥鳅

泥鳅相信大家都不陌生。在农村,泥鳅和鳝鱼一样,都是非常常见的鱼类,每到夏天,很多农户傍晚出门,把准备好的篓子埋在水草丛里,第二天清晨,天刚刚亮,就可以去收篓子,有时候收成好,景象往往非常壮观,盆子里到处都是。

尽管泥鳅对环境不挑剔,非常好养活,但是这几年来也受到了化学物质污染的影响,产量有所下降,再加上农民会捉他们卖钱,自然也就越来越少见了。

五、河蚌

河蚌还有一些别的称呼,比如蚌壳。河蚌不喜欢盐度过高的水质,往往生活在清水底部。以前很多农村的小孩子会和小伙伴一起到河里翻河蚌,再回家自己创作,当做摆件。这个农户会到河里收集河蚌回家喂家禽。

此外,河蚌还是一种美味。有的人觉得河蚌看起来特别难处理,所以误认为它不好吃,但其实河蚌的做法并不难,比如用来煮汤就特别不错,河蚌加千张简直就是一道美食,河蚌还含有很多维生素,矿物质等等,对身体发育很有帮助。

总结:

牛尾巴鱼、禾花鱼、塘鳢鱼、泥鳅、河蚌。这几种河鲜在以前很常见,用它们制作的美食给很多人留下了难忘的回忆,但是如今却越来越少见。我们应该有所反思,在发展经济的同时也要保护环境。




转载请注明:http://www.mefery.net/afhgx/2747.html

当前时间:


冀ICP备2020029325号-25