这“懒鱼”，刺少肉多，要45元一斤，断奶吃正适合，有营养易消化
小时候最烦的就是吃鱼了，但是妈妈总是会逼着我，要我吃鱼，因为鱼肉确实非常的补。但是自从经历了几次被鱼刺卡的那种窒息感之后，对于鱼的好感，全都败光了，因此每次只要一说鱼，就觉得特别的害怕。直到后来，我发现了一一种鱼，它刺特别的少，而肉却非常的多，而且非常的好吃。但是它就是特别的贵，我也就在孩子要断奶的那个时候，家里人说要用这个鱼蒸蛋给孩子吃，要给他补充营养。然后我顺带着吃了一点点的孩子的。当时买这个鱼的时候还特别贵，要是45元1斤，不知道现在是不是又贵了一些了。
而这个鱼叫塘鳢鱼，它不擅长游泳，并且非常的懒，总是喜欢用它的胸鳍走路，而也正是因为它的这种懒惰的方式，所以让它的肉非常的细腻，而且鲜美。因此无论是将它做成汤喝，还是蒸蛋味道都是非常的美味的。而且它是一种头非常大，然后身体非常小的一种鱼，它一般是6到10厘米长，但是也有20厘米长的，只不过比较少见，而且他的长相非常的难看。当然了，上面说的这些并不影响它的肉质，反而还会更加的鲜美，那今天小吃只给大家说如何将它做成蒸蛋的。
塘鳢鱼炖蛋的制作：
准备食材：塘鳢鱼，鸡蛋，香葱，盐，胡椒粉，黄酒。
制作过程：
步：大家在买它的时候可以直接让师傅帮忙给它杀了，我因为是想给大家看一下它是长什么样的，所以没有将它杀了。将它杀了之后，然后洗干净，然后加入少许的盐，胡椒粉，以及黄酒，然后抹在它的身上，让它腌制上15分钟。
第二步：接着在碗中打上几个鸡蛋，然后加上盐，搅拌均匀之后，然后我们倒入冷开水，继续搅拌均匀，一般蛋液和水的比例是1:1.8的样子。
第三步：接着我们将弄好的蛋液，倒在鱼的碗中，然后等到蒸锅上面的水烧开之后，就可以用中火先将它蒸上五分钟。然后再用小火蒸上10分钟，等到出锅之后，我们可以加上一点酱油和香油， 再撒上一些葱，葱花之后就可以就可以吃了。
小吃认为，今天这个懒鱼，也就是塘鳢鱼，它不仅刺非常的少，同时它肉还非常的多，只不过价格有点贵，要45块钱一斤，甚至更贵。而它今天的这个做法，适合在断奶孩子断奶的时候吃最为适合，不仅可以给孩子补充营养，同时也非常的容易消化，并且不用担心孩子吃会被卡刺。