每个国家的文化不同，所以当我们去到别的国家之前，要了解当地国家的文化和习俗，这样才不会闹出笑话。文化上的差异性，也造就了饮食上的差别。我国作为一个美食大国，光光八大菜系就已经名扬海外，还有各种名小吃。
而我们国家除了盛产美食之外，还盛产吃货。中国吃货的足迹已经遍布国内外，可以说是走到哪吃到哪。这也就导致了，当某个国家出现物种泛滥时，就会出现“让中国人来解决”这样的字眼。不过，中国人可不是来者不拒的，有一些食材，可入不了中国人的眼。就比如说今天要介绍的这种鱼，在中国人眼里，它可是垃圾鱼般的存在。
01这种鱼在中国“爆冷”，被视为垃圾鱼
鱼类是中国人的日常食材，在中国，鱼的做法有很多种，相比较外国人来说，中国人更擅长吃鱼。但是，中国人可不是什么鱼都爱吃，就拿今天要介绍的这种鱼来说，不但不讨中国人喜欢，还被视为垃圾鱼。这种鱼就是罗非鱼。
罗非鱼是一种热带性鱼类，一开始中国并没有这种鱼，而是从非洲引进的。罗非鱼在中国是一种比较廉价的鱼类，一条也就几块钱。但是，即使价格便宜，罗非鱼还是无法俘获吃货的心。因为罗非鱼肉质并不是非常好，而且鱼肉还有一种怪味，所以，中国人一般视这种鱼为“垃圾鱼”，不到万不得已，是不会选择这种鱼来当作食物的。
虽然说罗非鱼在中国不讨喜，但是中国依旧是罗非鱼的养殖大户，养殖罗非鱼不需要太高的成本，也不需要担心它们的繁殖问题，因为罗非鱼的繁殖能力非常强。中国是罗非鱼的养殖第一大国，而中国养殖罗非鱼可不是为了满足国内市场需求，而是为了满足国外市场。中国养殖的罗非鱼一般都是出口到别的国家，其中日本就是主要国家之一。
02罗非鱼在中国不受宠，在日本却成为鱼中贵族
日本人和中国人一样喜欢吃鱼，因为鱼肉中富含蛋白质，能够满足人体日常所需的营养。不过正常来说，日本人更偏爱深水鱼，为什么会喜欢罗非鱼这种浅水鱼呢？
在日本，罗非鱼并不是叫罗非鱼，而是叫做鲷鱼，因为它的外形和鲷鱼非常相似。而罗非鱼也有着“白肉三文鱼”的称号，日本人喜欢吃三文鱼，我想大家都知道。但是正宗的三文鱼价格非常高，所以很多商家会选择用罗非鱼来替代三文鱼，当然价格会比正宗的三文鱼便宜一些，但是也不会便宜到哪去，所以，大部分日本人会选择罗非鱼来当作日常食材。
罗非鱼在日本非常畅销，而为了满足市场需求，日本会从中国大量进口罗非鱼。廉价的罗非鱼到了日本，一跃成为了鱼中贵族。不仅非常畅销，而且价格也翻了好几倍。
不知道大家有没有吃过罗非鱼呢？是不是也觉得罗非鱼有一种怪味呢？