现在正是盛产红薯的时期，它的吃法有很多，生吃、烤着吃、煮着吃、油炸、做点心等等。那么，多吃红薯对我们的身体有什么好处呢？
红薯是番薯的一个种类，它是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、多糖、维生素、几个八种 酸。《本草纲目》有记载：红薯有凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏*，舒筋络，止血热渴，产妇最宜。和鱼、鳢鱼食，调中补虚的功效。因而多吃红薯对身体好处多多。
保护眼睛。红薯中含有的胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A，供人体吸收，有利于对视觉的保护和预防，还可预防夜盲症。
帮助消化。膳食纤维有利于肠胃的蠕动，帮助排便，缓解便秘症状，故而多食用红薯，可以多摄取纤维，促进消化吸收。
降血压。钠可以影响血压的高低，红薯里含有的钾可以促进体内矿物质的均衡，帮助学业排除多余的钠，起到辅助降压的作用。
增强免疫力。蛋白质在体内转化成人体必需的 酸，其中的糖蛋白起到增强免疫力的作用。
有助减肥。女孩子的福利来了，虽然红薯含糖量高，但它确确实实是减肥的好帮手。它含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，不仅可以阻止脂肪和胆固醇的吸收还可以分解体内的胆固醇，减少脂肪的生成，帮助减肥。
防癌抗癌。癌症患者体内的酸碱平衡更趋向于酸性，多吃红薯可以帮助平衡体内的叶酸水平，达到防癌抗癌的作用。其中含有的去氧表雄酮还是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分。
所以，赶紧去除一些红薯吧！好处多多呢！