我们中华民族是一个非常讲究大同的民族，对于外来文化也有博大的胸怀去包容。几千年来，很多优秀的外来文化在中华大地上生根发芽，但无一例外地都被本土文化潜移默化。
就以个人信仰来说，时至今日，我们身边至少有“释道儒”三个主要流派，其中道家和儒家都是纯粹的本地文化，释则是来自古印度的佛教。其中的道家文化，至今在民间还有非常深厚的影响。
很多人对于道家的印象，主要就在于各种神仙的传说，固然，我们熟知的各种神仙，基本都源自道家。但如果我们真的开始认识道家的话，就会发现其中有很多与我们日常生活、生产、伦理相关的问题。
比如，在道家里，就有一个很重要的禁忌叫“四不食”，意思很简单，也就是道家人不能进食的四种食物。
或许有的朋友会不置可否，世界上的食物何止千万，每个地方都有不同的饮食习惯，道家如果认为某些食物不能吃，那或许也是道家文化里的独特了。
这么理解显然是不对的，道家的“四不食”的真正含义，如果是外国人是很难理解的，唯有我们中华民族，只要听到四不食的解释，就会发出会心一笑而极力赞同。
今天，我们就一起来看看“四不食”：
我们都知道，道家是由先秦时代的老子李耳所创立，但道家一开始并没有“四不食”之说，“四不食”是后世的道家张天师张道陵所设。
这张道陵张天师是汉留侯张良的九世孙，中年出家修道，相传得到了太上老君的亲授，后来才被尊为“天师”。张天师有一个明确的规定，就是四种动物不能吃，它们包括：牛、狗、大雁、乌鱼。
这四种食物在我们现代人眼里，都是非常有营养的食物，最难得的是它们味道鲜美，为什么道家却独独不能吃它们呢？
四不食之一：不吃狗。
狗是我们圈养最普遍的一种动物，几乎在所有人心目中，狗就是忠诚的代名词，我们常说“狗不嫌家贫”，即使主人家徒四壁无力喂养，狗也会不离不弃地守护主人家。
为什么道家“四不食”里有狗呢？这就是道家文化和中华文化的体现了，道家在古代就有“忠孝之道”的隆誉，在很多道家典籍里，也有“天下之事，忠孝诚信伟大”、“仙经万卷，中孝为先”的描述。
“四不食”之二：不吃乌鱼。
乌鱼又叫黑鱼、柴鱼，在我们民间，它被称为“孝鱼”，因为乌鱼在产卵的时候会停止进食，视力却在产卵后显著下降，甚至到了不能觅食的地步。
于是，一些刚孵出来的有效乌鱼就会回游到母鱼的嘴里，宁愿自己成为母亲的食物也不希望母亲被饿死，还有比这个更孝顺的吗？
而道家也推崇百善孝为先，甚至将孝义也当成一种修行，晋朝修道大师葛洪就告诫弟子，想要修道成仙，首先就要有忠孝之心，有仁信之本，如果这些德行不够，即使一门心思修道炼丹，也不能登堂入室。
“四不食”之三：不食牛。
时至今日，“牛”这种动物在我们的生产生活中的影响力逐渐下降，但在农耕时代，牛是人们赖以生存的绝对主力。在多个封建朝代里，都曾有过明确的“禁杀牛”法令。
实际上，牛除了帮助人们耕种之外，它性格温顺而任劳任怨，我们现在形容一个人勤品德时，就会说他是“老黄牛”。
道家不食牛的说法，至少有三重意思，一是体恤牛儿为人类耕种的劳苦之功，二是赞扬牛儿老实厚道的品德，三是道家始祖老子曾“骑青牛出关”的传说，这三点综合之后，道家不食牛也就理所当然了。
“四不食”之四：不食大雁。
如果说前面的狗、乌鱼、牛三种“不食”都和人们比较“近”的话，大雁和人们的关系就比较疏远了。
为什么道家不食大雁？因为大雁虽然是一种群居鸟类，但它们对于爱情和婚姻是无比忠诚的，一只大雁的一生只有一只配偶，绝对从一而终。
因为大雁有千里迁徙的习性，在迁徙途中会遇到很多突然的灾难，如果一只大雁不幸陨落了，剩下的一只大雁就永远成了孤雁，至死也不会“再娶”，且在迁徙的过程中是不是发出悲鸣。
在我们中华文化里，对于大雁也是评价甚高的，诸如临空折翼、雁足传书等等。传统婚娶礼法中的“六礼（纳采、问名、纳吉、请期、亲迎、纳征）”，前五种都源自大雁相关的文化。
总的来说，道家四不食包括的狗、牛、乌鱼和大雁。其中的含义可以说是我们中华文化的精粹，狗的忠诚、牛的勤劳、乌鱼的孝义，大雁的坚贞，无一不是我们中华民族最优秀的传统，也难怪外国人是难以理解的。