红汤鸭血：鸭血洗净切片，蒜切片，青蒜切段备用，锅中倒入开水放盐，烧开，倒入鸭血翻动十几秒捞出控水，锅中倒油烧热，下入蒜瓣煸炒，放入一勺郫县豆瓣煸炒出香味，倒入焯好的鸭血快速翻炒，倒入少许生抽，放少量盐，撒上备好的青蒜段翻炒均匀，出锅。爽滑的鸭血让人吃到停不下来，简直太好吃了。
熘乌鱼片：将乌鱼、冬笋、冬菇片成片；泡红辣椒切成马耳朵形；姜、蒜切成小片。鱼片入碗，加盐、料酒、细干淀粉、蛋清拌匀。锅置火上，下化猪油烧至四成热时，放入鱼片滑散至嫩熟捞起。锅内留油，下姜、葱炒香，再放入冬笋、冬姑、泡红辣椒、豌豆尖、鱼片翻炒，烹入用盐、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、湿淀粉，味精调成的滋汁，颠匀收汁，淋入芝麻油推匀起锅即成。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，真是一道美味的食物。
胡萝卜啤酒鸭，主料：胡萝卜、鸭腿；辅料：植物油、盐、姜、花椒粒、八角、啤酒、老抽、桂皮、辣皮子；把鸭腿切块洗净，下开水焯开捞起，姜切片、辣皮子泡泡洗净切末，胡萝卜洗净切块，热锅凉油，油热7成下鸭腿翻炒出水分，鸭皮微微发卷，加姜、花椒粒、八角、桂皮、辣皮子翻炒出香味，加老抽翻均匀，加胡萝卜翻炒出香味，加啤酒大火烧开，转中小火烧50分钟左右，加盐翻炒均匀，再烧到鸭腿熟透，加鸡精翻炒均匀，就可以享用了！
鱼糕荠菜粥主料大米G，鱼糕G，荠菜50G调料精盐适量，食用油适量做法步骤荠菜用盐水泡一下，清洗干净→把米淘洗好→锅中加入适量的清水，烧至锅底冒泡→加入大米。烧开后转小火→鱼糕切丁，荠菜切碎→粥煮约40分钟。加入鱼糕丁→滴点素油，加入荠菜。拌匀→荠菜煮熟，加入盐调味即可→装碗。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。将煮熟的土豆捣成土豆泥。将香葱、火腿切碎。放在土豆泥上，撒上胡椒粉、倒上酱油。用勺子拌匀。用模具或者用手安城圆形。平底锅抹油，小火煎两面金*。盛盘即可！简单的土豆饼就完成了，作为一道家常菜，它还是非常可口的，你学会了吗？
新奥尔良烤鸡腿卷，鸡腿洗净剔骨，新奥尔良烤鸡料和水11比例拌匀，倒入鸡腿内，抓拌均匀，入冰箱冷藏室腌制过夜，腌制好的鸡腿取出，鸡皮朝外卷起。用锡纸包裹住，两头象糖果样柠紧，入预热好的烤箱度上下火烤20分钟。5取出后撕掉锡纸，抹上蜂蜜水，烤箱温度调至度，上下火烤10分钟，翻面再刷一层蜂蜜水继续再烤10分钟即可。