刘军连 https://m.39.net/pf/a_9360449.html
这种鱼又贵还不安全，别再吃它了！小孩补脑期，这么吃聪明成绩好！大家都知道多吃鱼聪明，由于环境污染，一些野生鱼吃起来也不健康，有的还有寄生虫和大量细菌产生。鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。我家隔三差五做鲈鱼吃，全家人都特别喜欢吃。我们吃鲈鱼非常健康，能够帮助我们保护健康，特别是可以起到改善肠胃的作用，对于健脾养胃很有帮助。鲈鱼的刺就特别少，特别适合孩子吃，对于不喜欢刺多的人来说也是不可多得的美味。快来跟随小编学学它的做法吧！
清蒸鲈鱼
By七宝只吃素
配料：
鲈鱼一条、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许
烹饪步骤：
1.原材料准备
2.鲈鱼处理好，加入姜和料酒，腌制十分钟
3.大火蒸十分钟
4.生抽和蒸鱼豉油，1:1调制
5.蒸好的鱼加上配菜，淋上热油
6.淋上调好的汁
7.完成！
烹饪小贴士：
1、大小以克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。3、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼。尾巴呈红色，表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。鱼体溜长带点圆润，鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，很快会死掉。
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