天刚蒙蒙亮，上海财宇生态农业科技有限公司乌鳢养殖基地内，已是一派繁忙的景象。5辆依维柯运输车排成一排，工人们将一箱箱印有“金财鱼”商标的乌鳢（俗称黑鱼）装运上车。不一会儿，满载着乌鳢的货车陆续开出基地。
公司总经理李永权说：“国庆临近，公司每天上市的鱼虾类淡水产品量比平时增加30%，单乌鳢销售量每天达到3-4万斤，占上海市品牌乌鳢交易量的三成以上，直供青花椒、鱼司令、望蓉城、渔师傅、柠檬鱼、望湘园、盒马等知名餐饮店和卖场。国庆期间，上海市民在附近市场就可买到鲜活的乌鳢。”
在养殖基地，来自广东2万亩养殖基地的乌鳢运到后，通过水库村内 类水质的水进行提质蓄养。李永权介绍说：“我们一般经过三至五天的蓄养，采用纳米技术对乌鳢进行‘瘦身’‘排*’，使土腥味明显减少，鲜味得到提升，烹饪后口感也更好。”
为进一步提高农副产品的附加值，基地从单一的活鱼蓄养，拓展到了免浆乌鳢鱼片等水产品加工领域，深受市民喜爱。李永权说：“酸菜鱼片烹饪便捷，就像煮方便面一样，只需几分钟。热气腾腾、鲜味可口的酸菜鱼汤就做成了。”
近年来，漕泾镇通过不断探索，将“菜篮子”转化为“菜盘子”，不断适应市民“吃营养、吃健康、吃方便、吃文化”的现代消费观念。
像财宇生态一样致力于水产品附加值开发的还有上海申漕特种水产开发公司，国庆前夕，其开发的“申漕鲜”品牌系列产品酸菜黑鱼、鲈鱼、虾球、虾仁等正在热销，深受市民喜爱。
走进上海申漕特种水产开发公司，放眼望去基地内传统的鱼塘已不复存在，10万多条加州鲈鱼、江团、脆鲩等鱼类在先进、干净的流水槽内活跃进食。多亩南美白对虾、罗氏沼虾则全部引进优质水源进行养殖。
据公司总经理丁福江介绍，他们将这些生态水产品与小米辣、青花椒、番茄等复合加工成多口味精品，使“申漕鲜”品牌一炮打响，产品供不应求。
咨询联系方式上海财宇生态农业科技有限公司总经理李永权上海申漕特种水产开发公司总经理丁福江
来源：i金山