四季豆炒肉
准备食材:四季豆，瘦肉，蒜片，小米辣。
做法步骤:
1、四季豆撕掉老的经络，清洗干净切成小段。
2、瘦肉清洗干净切成片，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣炒香，然后放入四季豆翻炒一会儿，淋入清水焖煮两分钟。
5、四季豆煮熟后，放入瘦肉翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
拍黄瓜
食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净黄瓜，然后横刀拍一下拍扁，再切成小段，放入大碗中备用。
2.切好蒜末和小米辣，再放入大碗中，接着往里加入适量的食盐、白糖、生抽、香醋和香油搅拌均匀。
3.最后腌制二十分钟，中间翻拌两次，腌制至黄瓜入味以后，即可开吃。
毛豆炖鸡块
主要食材：鸡肉，毛豆。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽。
操作步骤：1，鸡块洗净后，加入食盐和料酒腌制一会。毛豆洗净后，剥出毛豆米，放入碗中备用。葱姜洗净切好备用。
2，锅中加入食用油，油热放入鸡块，翻炒至变色后，加入葱姜料酒爆香，然后再加入生抽和老抽上色。
3，接着加入毛豆米，翻炒均匀后，加入开水，盖上盖子大火烧开后，转小火焖煮至肉质软烂，毛豆入味后，美味即成。
南瓜炒牛肉
材料：牛肉：适量；南瓜：适量；蒜蓉：适量；姜片：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量；葱段（可选）：适量
做法：
1.牛肉洗净，切成薄片，用生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
2.南瓜去皮，切成薄片或丁块备用。
3.锅中烧热适量食用油，放入蒜蓉和姜片爆香。
4.将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒至变色。
5.加入南瓜片继续翻炒，炒至南瓜变软。
6.加入适量生抽调味，根据个人口味适量加盐。
7.炒至南瓜熟透，即可出锅。
8.出锅前撒上葱段点缀，增加香气。
冬瓜炒虾仁
备食材：冬瓜、虾仁、葱花。
步骤如下所示：
1、将新鲜的虾去除头部、壳和虾线，然后清洗并沥干水分。将冬瓜去除外皮，清洗干净后切成薄片。
2、在锅中加热油，待油热后，投入虾仁翻炒片刻，直至变色，然后取出备用。
3、在锅中倒入适量底油，然后将冬瓜放入翻炒，大约炒制两分钟至变色后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮五分钟，直至熟透。
4、时间一到，接着放入虾仁，然后加入食盐、生抽和鸡精进行调味，炒匀之后焖煮两分钟，直到入味，撒上葱花即可出锅，装盘后即可享用。
土豆丝炒肉丝
食材准备：瘦肉、土豆、蒜末、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.土豆清洗干净，然后擦成土豆丝放入清水中浸泡，去除表面淀粉，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.准备好葱蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，然后倒入土豆丝煸炒，再加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜。
4.最后继续翻炒至土豆丝断生，接着倒入肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
炒鱼片
食材：鱼，青椒，红椒，木耳，调味料;
做法：
1、做炒鱼片的鱼尽量选择刺少的鱼肉来做，比如鲈鱼、黑鱼都是可以的，价格也不是很贵，把鱼肉片成片，加上盐、白胡椒粉、葱姜蒜、淀粉和油拌匀，上浆;
2、青椒、红椒切成小块，木耳撕成小朵焯水备用;
3、锅内倒油，把鱼片倒进去炒到鱼片变色就先出锅，然后把木耳、青红椒倒进去炒断生，加上少许盐调味，炒匀后把鱼片倒里头一同炒制，炒匀后淋上少许水淀粉就可以出锅了;
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：粉丝1把、娃娃菜2-3颗、大蒜10瓣、香葱叶2根、油3汤匙太太乐鲜鸡汁20克、蚝油2勺、生抽4勺、盐2克
做法：
1、粉丝用热水泡一小时。娃娃菜一颗切成6瓣儿，可以多准备两个。锅中烧开水放入娃娃菜烫一下。挤入适量太太乐鲜鸡汁，煮一分钟即可捞出。
2、可以将一些散开的娃娃菜垫在底部，上面摆个造型（大家庭量不能太少，不够吃）
3、上面放上粉丝。锅中倒入油，放入蒜末爆香。
4、加入蚝油、生抽、太太乐鲜鸡汁、盐，搅拌均匀关火。
5、将蒜泥浇在粉丝上，上锅蒸8分钟。出锅撒上葱花即可。蒜香扑鼻而来，太诱人了！蒜蓉粉丝娃娃菜吃起来吧，特别清爽解油腻的一道菜