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鱼肉的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。以下是一些简单又美味的鱼肉烹饪方法：
腌制鱼肉：食用盐、料酒、生姜、大蒜等材料进行腌制，可以提升鱼肉的鲜味并去除腥味。腌制好的鱼肉可以直接食用或用于烹饪其他菜肴。
红烧鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后切块，用食用油、冰糖、生抽、老抽、姜片、葱段、料酒等调料进行烹饪，最后炖至汤汁浓稠即可。
柠檬香煎三文鱼：将三文鱼腌制后，用柠檬皮和柠檬汁增加风味，煎至两面金黄，搭配芦笋和蘑菇食用。
三文鱼炖豆腐：将三文鱼和豆腐煎至金黄，然后与香葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒和陈醋等调料一起炖煮，最后收汁即可。
烤三文鱼：将三文鱼用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制后，用锡纸包裹烤制，烤好后滴上柠檬汁增加风味。
鱼肉的其他家常做法：例如酱蒸鱼肉、鱼肉酿豆腐、豆腐烧鱼块、炸鱼薯条等，可以根据具体的菜谱进行烹饪。
每种鱼类都有其独特的风味和适合的烹饪方法，可以根据鱼肉的特性选择合适的做法，例如蒸、炖、煮、烩、烧、烤、煎、焖、炸或熬汤等。记得在烹饪过程中控制好腌制时间和调料的用量，以保持鱼肉的鲜美和营养。