农村早市里的6大“河鲜”,你要是全吃过,请收下我的“膝盖”第一种:马口鱼为一种生活的溪流中的小型鱼类,为小型杂食性鱼类。体延长,侧扁,银灰带红色,具蓝色横纹。栖居于河川较上游的河段,喜生活在水流清澈、水温较低水体中。游动敏捷,善跳跃,性贪食,甚至可由此改变体型而极度肥胖。虽然马口鱼和桃花鱼体型颜色,并且两种鱼经常群集在一起,喜欢嬉游于水流较急、底质为砂石的浅滩,但两者完完全全不是同一种鱼。
第二种:河虾,这位老人在卖从河里捕捞来的鱼虾,蹦蹦跳跳的河虾,大一些的是22元一斤,小一点的17元。河虾带有特殊的鲜香味道,油炸或挤出虾肉包馄饨啥的,可是饭桌上最受欢迎的美食。
第三种:沙里趴,小塑料带里装的这堆小鱼,这鱼咱这的吃法是不去鱼内脏,撒干面粉后油炸,用猪油把葱姜爆锅后放进炸好的鱼烧汤,这鱼16元一斤,前几年曾经卖到40多一斤,这鱼顶多有指头肚大小,鱼体呈现暗金色光滑没有鱼鳞。这鱼有很多年没见到过了,这鱼咱这里叫*鱼,也有叫它沙里趴。
第四种:溪石斑,老家直接叫石斑鱼,多生活在大石头比较多,水温比较低的河道里,因为身上有条纹,所以叫石斑鱼,这鱼啊,小时候是真的多,随便哪条山溪里,都是一大片一大片的,钓一天能钓上多条,现在啊,这鱼也已经几乎绝迹了,想要弄几条吃,都不是什么容易的事情!
第五种:白条鱼,俗称“餐条””餐子“,为小型鱼类。因为白条鱼繁殖快、不挑食、抢食厉害等特点,能在水里大量繁殖。因白条鱼抢食厉害缘故,垂钓水域里白条鱼多了,往往饵料还没到水底就被白条鱼抢食一光,无法垂钓到目标鱼(如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等)。
第六种:塘鳢鱼,我老家叫呆子鱼,记得小时候,这鱼随便哪条小河沟里,数量都不少的,夏天的夜晚,我们时常拿着手电筒,徒手抓这鱼,别说不可能,晚上的时候,这鱼呆呆的,就算你用手碰它,它也是一动不动,一晚上就能抓一大碗,这鱼拿来清蒸,味道鲜美,可惜现在老家已经看不到了,农村早市里的6大“河鲜”,你要是全吃过,请收下我的“膝盖”