如今的人极端严谨气节的东西
一年四时
总有那末几味菜肴
让“嘴刁”的人甚是思念
温柔的春风，温润的春雨滋润着肥饶的富土，为众人的餐桌送来了一同道春味。惟有把这些春日气节都吃进嘴里，刚刚不负春季的馈遗。
酱汁肉
吃酱汁肉，要配上金花菜打底，有“绿叶衬红花”的盎然春意，给人一种柳绿桃红、春和景明的感触。这道菜中，“红”果然即是那一齐肉了。这血色来自一种名叫“红曲米”的食材，用这类果然发酵的红曲米，搭配各类调味料和香料，熬成卤汁，就可以给肉“上色”了。而菜中的“绿”便是金花菜。金花菜便是姑苏“七头一脑”中的苜蓿头，是春日餐桌上不成缺乏的一抹绿。
腌笃鲜
腌笃鲜，“腌”指的是腌制的咸肉，“鲜”指的是鲜肉和鲜笋，而“笃”则是动词，有小火慢炖之意。一锅滚热的腌笃鲜端上桌来，乳白色的汤水、嫩*的春笋、嫩粉色的咸肉，再有苍翠的葱结，似乎一副江南春色图，那浓浓的芬香，会让人十万火急想要盛上一碗。
油焖笋
笋是大果然馈馈送江南人的适口好菜，江南人最典范的做法即是油焖笋，浓油赤酱的油焖笋端上桌，果真让人何如吃都吃不敷。
香椿炒蛋
用鲜嫩的香椿搭配鸡蛋一同下锅炒，又香又软，滋味极端鲜美。
塘鳢鱼炖蛋
鱼肉比蛋还要细嫩，但细而不碎，嫩而不烂，那鲜活的口感，连挑食的小囡都停不下来。
一箸进口
久久难忘
你 哪样气节？
起源名城姑苏网、姑苏文明旅行资讯编纂｜张慕娟责编｜汪秋呈预览时标签不成点收录于合集#个