生活迎来了变化与欣喜，餐桌上也有了新的话题，约了在家居设计上趣味相合的朋友吃饭，还是在彼此最熟悉的福。老房子的木窗半开，传来春雨淅沥，室内灯光昏黄，交谈一片热烈：Liaigre的青铜与木纹是低调优雅，Cassina的昌迪加尔和LC2是永恒经典，中式红木的话选苏作还是仙作？遗憾MolteniC的航运太慢、工期太长……既然是探索新的领域，那就尝试餐厅的新菜，九道式当季菜单，节奏舒缓。欢迎水果搭配订制款西式青花冷菜拼盘是三道小品：从广东选来的海蜇头，厚且脆，中间一层接近透明质，点缀漂亮的茴香根，淡淡飘香。卤鲍鱼卷裹稻庭面，一齐送入口中，竟和谐地融合，一时分不清是鲍鱼的软糯还是乌冬的柔韧。貌不惊人的春卷，我好喜欢，咬开来里面是莴笋和文蛤，鲜嫩湿润，清新怡人。汤品清新淡雅，用了三到五年的老母鸡，汆烫西施蚌，柔软又甘甜，春笋幼嫩得令人心颤，细微一片，鲜中带咸，原来是额外在鸡汤里煨过，于是格外珍惜，低头喝汤，闻到了香芹叶飘出的香气，好香。稻草肉是店里红烧肉的改良，稻草上桌前已经剪断，出落一块丰腴的五花肉，选自安徽的黑毛猪，借用樱桃的果味，烧了足足四个钟头，肥肉油都流走，肉香嫩甜美。一旁的荷叶饼，温热中带好看的淡红色，一问，原来是加了甜菜根，真好。春天的塘鳢鱼啊，鲜嫩细滑，稍带软刺，仿佛带来了一池江南春水！小小的鱼脯，用糟溜做法，不用筷子夹，而是用小勺舀，配上六年生的百合，厚瓣微脆，清甜滋味。蟹粉舒芙蕾，是福多年前的原创，现烤的法式甜点融进了上海人喜欢的大闸蟹，吃的时候喷一点黑醋，趁热搅拌开来，满是柔甜鲜美，又合着蟹鲜，往年蟹宴的时候常吃，今晚是经典回首。江鳗，取最肥的一段红烧，这就回到了上海菜的浓甜。花胶做一层脆壳，淋黄焖汁，这道菜是店里的创新，遗憾汁水裹不住花胶，稍显淡了，底下垫的青米苋，倒是嫩得喜人，片叶不留。 上桌一煲春夏之交的米饭！来自春天的小豌豆，青嫩，属于夏天的小龙虾，鲜红，大米浸润了虾汁，樱花虾细琐点缀。盛饭的时候，服务员会问：“喜不喜欢锅巴呀？”“欢喜额、欢喜额！”于是等候片刻，换来红情绿意、脆香一碗。甜品用到了青浦本地白鹤镇的草莓，搭配佛手柑冰淇淋和柚子几丝，甜盈盈收尾。走的时候，特意留心，发现店里的家具流露出岁月沉淀的润泽木色，静默如迷，沉稳耐看，一如当晚的菜式，当春发生，润物无声。更多本帮菜
