自媒体求职招聘微信群 https://m.sohu.com/a/406850306_120376760炒合菜本来想吃两个菜，蒜苔炒鸡蛋，炒合菜。最后放一起了原料：鸡蛋、三文治火腿、鱼丸、蒜苔、粉丝、洋葱、胡萝卜、豆芽、大蒜、食用油、海鲜酱油、老抽、鲜贝露、十三香、蚝油、辣鲜露、姜粉、食用盐、料酒、干红辣椒。做法步骤：第1步、木耳提前泡发。冷冻鱼丸解冻。所有食材洗净备用。第2步、蒜苔切段焯水半熟。洋葱、胡萝卜切丝儿。鱼丸、火腿切细条。鸡蛋加少许料酒搅匀。第3步、是黑木耳焯水，粉丝用老抽拌匀增加颜色和底口。第4步、蒜切末，红辣椒洗净去籽剪段备用。第5步、起锅烧油，煎鸡蛋。第6步、忘记拍了，借用一张之前的第7步、煎好鸡蛋盛出备用。第8步、锅内留少许油，下蒜末，辣椒段爆香。第9步、下入鱼丸炒一下。第10步、下入午餐火腿翻炒第11步、翻炒均匀第12步、盛出备用第13步、锅内留少许油，下胡萝卜丝，洋葱丝炒软。第14步、洋葱丝，胡萝卜丝，盛出备用。第15步、炒好的三样食材。第16步、锅内少许油，下焯过水蒜苔段翻炒一会儿。第17步、下入豆芽翻炒均匀。第18步、加入粉丝、木耳。第19步、翻拌均匀。第20步、下入洋葱胡萝卜丝翻炒。第21步、翻炒均匀。第22步、下入鸡蛋。第23步、下入鱼丸火腿条。第24步、翻炒均匀，加入十三香，海鲜酱油，盐。第25步、淋入辣鲜露翻炒均匀。第26步、出锅装盘，24寸大铁盘第27步、近距离第28步、顶上看第29步、上桌特写。小贴士：做多了就不会好吃，应该把蒜苔换成韭菜好熟对路子，我的食材减半才好，太多了。来自美食天下罐头食堂的作品。
