《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
心脏决定寿命，建议中老年人：多吃这种“天然强心剂”，养心补血
心脏就好比汽车的发动机，身体所有的功能，都需要心脏泵血来维持，心脏若是出了问题，全身都会受牵连，健康将无从谈起。
我们的心脏会随着年纪的增长而慢慢老化，就像平时给车做保养一样，我们的心脏也要保养，平时一定要坚持早睡早起，拒绝熬夜，坚持运动锻炼，合理膳食，少吃垃圾食品，多吃一些“护心菜”，像花生、芹菜、黑木耳、牛肉、黑鱼等等，都有养护心脏的效果。
今天我给大家分享的这种食物，被称为“天然强心剂”，它就是猪心，我国古代就有“以形补形”的说法，中医学理论认为猪心入心经，可以起到安神、增加体力的功效。猪心虽好吃，但很多人都不会做，下面给大家分享一个简单家常的做法。
推荐食谱：小炒猪心
主要食材：猪心、葱、姜、蒜、青椒、小米辣
做法步骤：
1.首先准备一个新鲜的猪心，切成四等份，放入清水中浸泡清洗10分钟，将血水泡出。
2.接着取出控干水份，顶刀切成薄片。
3.全部切好，再次放入凉水中，再次浸泡半小时，去除腥味。
4.时间到，捞出猪心，放水龙头下用流动水再次清洗一遍。
5.洗净后挤干水份，放入大碗中开始调味，依次放食盐、生抽、老抽、蛋清、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
6.大葱切片，生姜切片，大蒜切片，全部切好一起装入盘中。
7.青椒切片，小米辣切片，一起装入盘中。
8.接着来调一个碗汁，碗中依次放胡椒粉、蚝油、淀粉、老抽、清水，搅匀备用。
9.起锅烧油，油热倒入猪心，开大火爆炒。
10.炒至变色后，立马盛出备用。
11.另起锅倒油，油热放几粒花椒爆香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒，炒出香辣味。
12.倒入猪心，混合翻炒均匀。
13.倒入调好的料汁，翻炒入味。
14.炒成这个样子，就可以出锅了。
15.猪心像我这样做鲜嫩脆爽，好吃又下饭，全家人都爱吃。
结语：猪心除了能养心补血，它的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、钙离子、维生素b、维生素c，不但可以增强人体的免疫力，还可以缓解身体的疲劳，其中钙离子还可以增加骨骼的强度，保证牙齿的健康，建议中老年人隔周吃一次，养心补心，心脏年轻人长寿。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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