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今天买了条新鲜的财鱼，用它来炖了锅财鱼汤，早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃，让你舒服一整天。
秋冬季早餐吃它 了，儿子也特爱，每次煮上一大锅，他可以独自吃精光，真服了。这早餐暖身又暖胃，吃完元气满满一整天。”用料主料财鱼1条米粉1盘青菜3-5颗辅料姜片3片花椒1小勺胡椒粉适量油盐适量
财鱼汤粉的做法1.热锅凉油，放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来；2.将财鱼块放入锅中煎；3.一面煎至金*后翻一面也煎至金*；4.加入适量的开水和姜片；5.加盖焖煮15分钟左右，熬汤奶白的汤来；
6.将部分财鱼和汤盛入小锅中；7.加入粉条进去炖煮；8.炖煮软后加8.炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味；9. 放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中，表面撒上小葱末。10.可以开吃了。
财鱼又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。《神农本草经》列为上品。
李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”功效补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。